..Mexico city so svojou nadmorskou výškou cca 2 400 metrov mi dáva tieto prvé dni celkom zabrať, a tak treba výdatné raňajky :).
Vyskúšala som pridať do našej klasickej omelety kaktusové výhonky, ktoré sú pre mňa novinkou, ale v Mexiku veľmi typické. V obchode ich možno dostať už očistené od tŕňov, doma len umyť, nakrájať spolu s cibuľkou alebo aj paprikou a hodiť na panvicu, kde po chvíľke púšťajú šťavu, ktorá je vraj veľmi zdravá (aspoň tak tvrdí moja mexická spolubývajúca).
paprika + cibuľka + nopales + vajíčka = raňajková pochúťka
Tieto "Nopales" majú zaujímavú a výraznú chuť a už po prvom vyskúšaní som si ich obľúbila. Skúsim ich určite dať aj do šalátu alebo do polievky. Bonusom je to, že nopales je nízkokalorická zelenina a obsahujú vitamíny, antioxidanty a kadečo dobré :)
No nejedzte ich!
Pekný víkend!
